老舗料亭だからこそ出来るこだわりを、野菜チップスに注ぎ込み完成したブランド「京ASOVE」。
彩り（見た目）と味、どちらも徹底的に追求し、美しさ・味の上品さを兼ね備えた高級野菜チップスです。

【わた亀と五島ノースイの出会い】
私宮崎智由は「五島ノースイ」再建に関して、「阿蘇再興のシンボルとしたい」と切望していましたが、その為には「五島ノースイにしか出来ない商品、五島ノースイでしか出せない味を世に出す」ことが不可欠と考えていました。
私なりに試行錯誤を繰り返し「ASOVE」というブランドにたどり着くことができました。

しかし、弊社はあくまでも製菓の会社です。ワンランク上の商品を生み出すためには何をすれば良いのか、日々考えていました。
そんな中、知人より「わた亀　高見社長」をご紹介いただきました。
高見社長の「食に対するプロ意識」に感銘して「一緒に仕事をさせて頂きたい」と依頼し、快諾していただけたことで「京ASOVE」が誕生しました。
私は、ただ私の熱い想いが、高見社長に導いてくれたものと考えております。
高見社長には、感謝しかありません。

わた亀様と五島ノースイが生み出した傑作「京ASOVE」をどうぞご賞味ください。

【わた亀　髙見氏から一言】
この度、ご縁があり「京ASOVE」の商品化をお手伝いさせて頂くことになりました。厳選した素材を使用した素材の味で本商品は「素材の味を活かした無添加商品で、京料理の本質に共有するものがある」と思います。「彩り」「繊細な味」を追求し商品開発の監修をさせていただきました。微力ながら熊本復興・阿蘇発展のお力添えとなれば幸甚です。

【宮川町わた亀　】

　元治元年（1864年）創業。明治に入ると西院に本格的な仕出し料理店「わた亀」の暖簾を掲げる。平成30年11月には京都五花街ひとつである宮川町に京料理店「宮川町　わた亀」を開業。創業以来培ってきた、確かな技術と繊細な感性、上品な味を大切にして「真の京料理」を提供している老舗料亭。
HP:https://watakame.net/

髙見 浩-たかみ ひろし-

日本の航空会社のエグゼクティブクラスの機内食のレシピ開発を14年間務める。また、中国寧波市にある日本料理店の料理監修を手がけている。